hero — impasto lavorato a mano, 16:9
Pasticceria artigianale · Milano
Trentasei oredi pazienza.
Facciamo panettoni con lievito madre rinfrescato ogni giorno dal 1958. Nessun semilavorato, nessuna linea automatica: tre impasti, una platea di forno e il tempo che serve.
Chi siamo
1958
primo forno in via Crema
36 h
lievitazione minima
12
prodotti in vetrina
6
persone in laboratorio
In vetrina
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